Son zamanlarda pek çok duyduğumuz ve kendini kabul ettirmiş browninin zayıf arkadaşı 🙂 Kimilerine göre de ‘bu malzemelerle ortaya nasıl kek çıkabilir?’ diye insanları karmaşıklığa sürükleyen ama deneyince hiçte öyle olmadığı görülen buzdolabının baş kahramanı, Fit kek…

Geçenlerde bir arkadaşımla konuşurken ilginç geldi kulağıma. Bir kek nasıl unsuz, şekersiz ve yağsız olabilir diye düşündüm, ve denemeye karar verdim. Önce malzemelere baktım, sonra ortaya ne çıkacağını bilmeden işe giriştim. Fazla merak ettirmeden sizlerle bu sağlık harikasının tarifini paylaşmak istiyorum. Karşınızda Fit kek !

Malzemeler:

12 yemek kaşığı hindistan cevizi, 2 adet muz, 1 paket kakao, 3 adet yumurta, 1 yemek kaşığı kabartma tozu, 1 yemek kaşığı vanilya, 2 yemek kaşığı bal, yarım çay bardağı süt. Üzeri için ; 1 yemek kaşığı kakao, 1 çay bardağı süt.

Yapılışı: Yumurtalar beyazlaşıncaya kadar çırpılıp, üzerine rendelenmiş muz eklenir. Daha sonra içerisine hindistan cevizi, kakao, vanilya, süt ve bal eklenir. En son kabartma tozunu ekledikten sonra 175 derece fırında 25-30 dk pişirilir. Üzeri için ise, kakao ve süt karıştırılarak kısık ateşte çikolata sosu yapılır. Pişen kekin üzerine gezdirilir.

Evlerde pratiklikle uygulayabileceğiniz bu tarif, sizlere hem zaman hem de sağlık açısından fayda sağlayacaktır. Bir de yanında taze demlenmiş sade filtre kahveniz varsa o zaman değmeyin keyfinize 🙂